えびフライとサンドイッチ

エビフライは見た目は普通ですが、スプーンですくえる柔らかさです。

栄養士さんからの一言

えびとだし汁を入れて、ミキサーにかけ、ミキサーゲルで固めた後、残しておいたしっぽを

つなげました。衣はフライパンで、パン粉をからいりして色がついたものを上からふりかけて、

フライらしくしています。

見栄えも良く、しっぽをつけてえびの形に仕上げてくれています。